阿里普兰位于西藏西部，海拔较高，其美食以藏式传统为主，融合了高原特色。以下是必吃美食及攻略：
1. 糌粑
糌粑是藏族的主食，由青稞面制成，通常搭配酥油茶食用。口感独特，营养丰富，适合补充能量。推荐在本地藏餐馆尝试，如普兰镇上的家庭式餐馆。
2. 酥油茶
酥油茶是西藏的标志性饮品，用茶叶、酥油和盐搅拌而成，味道咸香，能帮助适应高海拔环境。在茶馆或住宿处可以品尝到 authentic 版本。
3. 牦牛肉干
牦牛肉干是阿里地区的特色零食，经过风干或熏制，肉质韧劲十足，富含蛋白质。适合作为旅途中的便携食品，在 local 市场购买新鲜制作的为佳。
4. 藏式包子（馍馍）
藏式包子以牦牛肉或羊肉为馅，皮薄馅多，蒸制或煎制后香气扑鼻。建议在普兰的街头小摊或餐馆品尝，搭配辣椒酱更美味。
5. 青稞酒
青稞酒是一种低度发酵酒，味道酸甜，是藏族节日和待客的必备。在 local 节庆或餐馆中可以体验，但注意适量饮用以避免高原反应。
攻略提示：阿里普兰海拔高，饮食以简单为主，建议慢慢适应，多喝酥油茶助消化。选择干净卫生的餐馆，避免生冷食物。美食价格实惠，人均约20-50元一餐。提前了解餐馆营业时间，高原地区可能较早关门。